"Cote Faubourg" Rouge — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш Нуар и Мерло, выращенных в департаменте Воклюз. Для региона характерны глинисто-известковые почвы, смешанные с речной галькой. Урожай ягод, достигших оптимальной спелости, собирается вручную. Виноград очищается от гребней и аккуратно дробится, затем винифицируется традиционным способом в стальных танкерах со строгим контролем низкой температуры.