"Cavalli Neri" Bianco Toscana IGT — легкое белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мальвазия, Шардоне и Вионье, которые произрастают на виноградниках Тосканы. Сбор начинается с третьей декады августа и заканчивается 25 сентября. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре 12-15 °С в течение 14 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 5 месяцев.