Моносортовая линейка вин "Castillo de Cortes" посвящена одной из главных достопримечательностей Испании — замку Кортес, который после долгой реставрации открыл свои двери для ценителей богатой культуры Испании. Замок расположен в 55 километрах северо-западнее Сарагосы. Одного из величайших испанских конкистадоров звали Кортес, поэтому неудивительно, что этикетку вин "Castillo de Cortes" украшает изображение величественных кораблей и морских баталий. Таким образом, линейка вин "Кастийо де Кортес" отдает дань великой истории Испании и ее не менее выдающимся героям.
"Castillo de Cortes" Syrah — яркое красное сухое вино с насыщенным фруктовым вкусом и ароматом, изготовленное из отборного винограда сорта Сира, который выращивается в регионе Кастилия Ла Манча. Виноградные лозы культивируются в жестких климатических условиях. Лето здесь очень знойное, температура часто превышает 40 °С. Недостаточное количество осадков вызывает водный стресс у растений и требует постоянного внимания виноградарей. Зимой в регионе наблюдаются очень низкие температуры, зачастую ниже 0 °С. Урожай, полученный в таких условиях, отличается ароматностью и умеренной кислотностью. Вина из винограда сорта Сира получаются ароматные и полнотелые. После сбора урожая ягоды подвергаются классической винификации, а затем выдержке в дубовых бочках. Вино не нуждается в длительной выдержке, его можно употреблять молодым.