Carl Loewen, Riesling "Maximin Klosterlay" — легкое, свежее белое полусухое вино с ярким, фруктовым ароматом, выразительной минеральностью, прекрасным балансом сладости и кислотности. Вино изготовлено из наиболее распространенного и уважаемого в регионе Мозель винограда сорта Рислинг. Мозель является самым известным винодельческим регионом Германии, славящимся своими крутыми склонами, на которых высажены одни из самых живописных виноградников в Европе. Виноградник "Максимин Клостерлай", на котором произрастает Рислинг для этого вина, расположен на крутом склоне, угол наклона которого достигает 65%, прямо на берегу реки Мозель. Близость реки, водная поверхность которой отражает солнечный свет, а также темные сланцевые почвы виноградника, обладающие способностью поглощать тепло днем и отдавать его обратно виноградным лозам ночью, способствуют полноценному созреванию винограда с насыщенным вкусом и низким уровнем алкоголя.
Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается винификации в соответствии с традиционным методом производства белых вин, включающим спонтанную ферментацию в старых 1000-литровых бочках из мозельского дуба. Выдерживается вино на осадке вплоть до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.