Красное вино "Campo Nuevo" Tempranillo выражает подлинный характер сорта, усложненный выдержкой в дубовых бочках. Энергия и молодость Темпранильо приобретают элегантное обрамление. Виноград после бережной сортировки без прессования ферментируется в течение 7 дней при температуре 25-28 °С. После алкогольной ферментации применяется мацерация сброженной мезги в течение 5 дней при контролируемой температуре с последующим яблочно-молочным брожением и выдержкой в течение 3-х месяцев в дубовых бочках.