Грузвинпром, Мукузани — выдержанное красное сухое вино из премиальной линейки вин Грузвинпрома, изготовленное из винограда сорта Саперави в соответствии с Законом Грузии о "Лозе и вине" от 1998 года. Ягоды для красного сухого вина Мукузани могут выращиваться исключительно в одноименной зоне, в 2010 году по аналогии с европейской классификацией, получившей статус защищенного наименования места происхождения. У вина Мукузани долгая история, а его уважаемая и по сей день репутация начала складываться с 1888 года, в чем немалая заслуга уникального климата, наделяющего виноград исключительными характеристиками, и традиционных методов виноделия. Виноград сорта Саперави представляет собой позднеспелый темнокожий сорт с розовой мякотью. С грузинского "саперави" переводится как "красильщик", полностью оправдывая свой насыщенный, глубокий цвет, а также приятный терпковатый вкус. По мнению некоторых экспертов, сорт Саперави по своей органолептике очень схож с виноградом, который использовали для виноделия много веков назад. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего процессы ферментации и брожения проходят в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках не менее 8 месяцев, чтобы напиток смог приобрести необходимую зрелость и элегантный вкус настоящего грузинского вина. Вино отлично сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни, острыми закусками, овечьим сыром, дичью, стейком.