"Гордость Тамани" Шардоне — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках компании Олимп. Сбор урожая проводится лишь по достиении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Все этапы осуществляются со строгим температурным контролем.