Для изготовления белого сухого вина "Golden Eagle" Chardonnay виноград привозят на винодельню с Глоговецкого края, обрабатывают и отправляют на мацерацию. Затем сусло ферментируют в герметичных стальных емкостях с температурным контролем в течение 2-х недель. Сразу после ферментации вино фильтруют и помещают для выдержки в резервуары из нержавеющей стали на несколько месяцев.
Белое вино "Голден Игл" Шардоне сочетается с блюдами из мяса, рыбы, дополняет вкус морепродуктов, кондитерских изделий и фруктов.