Красное полусладкое вино "Gauma" Cabernet-Tempranillo изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Темпранильо, которые созревают в винодельческом хозяйстве Bodegas del Saz, расположенном недалеко от города Сиудад Реаль (в Центральной Испании). После сбора урожая, который осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали.