Finca Parera, "Clar" Penedes DO — биодинамическое, органическое белое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Чарелло, Гевюрцтраминера и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках небольшого городка Sant Llorenç d’Hortons на высоте 235 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки по 10 кг, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при низких температурах. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. Перед бутилирование вино проходит стадии осветления глиной и легкой фильтрации.