Вино Fattoria di Montechiari, "Oro" Chardonnay, Toscana IGT рождается на виноградниках провинции Лукка, овеваемых морскими бризами и питаемых теплолюбивыми песчаными почвами. Виноград собирается в начале сентября вручную. Ферментация проводится в терморегулируемых емкостях, дальнейшая выдержка — в дубовых барриках на протяжении 9 месяцев. Еще не менее 6 месяцев вино остается после бутилирования в хранилище.