Под брендом "Espiritu de Chile" собрана коллекция, представляющая вина, которые наиболее точно передают стиль уникального чилийского терруара, где идеальный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. Их объединяет удивительно сбалансированный и фруктовый характер, гармоничный вкус и округлые танины, плавно перетекающие в приятный финиш. Вина "Espiritu de Chile" — это живой дух Чили, они выпускаются под девизом: "Исследовать, наслаждаться, снова исследовать". Производитель призывает наслаждаться жизнью в поисках следующего захватывающего приключения.
Espiritu de Chile, "Winemaker's Collection" Syrah, Maipo Valle DO — мягкое и элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира (85%) и других сортов (15%), которые культивируются в долине Майпо. Этот район известен своими теплыми днями и прохладными ночами из-за близости к горному хребту Анд, а также к северному берегу реки Майпо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, которая зачастую происходит в течение апреля. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Виноград отправляют в погреб, где он проходит тщательный процесс отбора гроздей и ягод. Затем сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-27 °C в течение 7 дней. По завершении алкогольного брожения и непродолжительной постферментативной мацерации вино Эспириту де Чили, "Вайнмейкерꞌс Коллекшн" Сира выдерживают в бочках из американского и французского дуба. Процесс созревания занимает до 12 месяцев.