"El Misionero" Airen — питкое и свежее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Айрен. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Ла Манча. Виноград сорта Айрен очень распространен в этом регионе и широко используется местными виноделами для создания легких и незамысловатых вин на каждый день. В регионе преобладают континентальный климат, известковые почвы и малое количество осадков. Виноградники на склонах гор защищены от ветров и постоянно дают урожаи высокого качества. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После мягкого прессования сусло подвергается традиционной винификации, используемой для белых сортов винограда. Вино "El Misionero" Airen производится винодельней Bodegas Lоs Marcos специально для компании Бодегас Парра Дорада.