Вино Domaine Jean Defaix, Chablis Grand Cru Bougros создано из винограда сорта Шардоне, 55-летние лозы которого выращивают на глинисто-меловых почвах аппелласьона Шабли. Bougros – название виноградника из категории Гран Крю, который расположился на склоне с южной экспозицией. Подобное расположение весьма благоприятно для качества урожая, так как виноградники получают необходимое количество солнечного света, даже не смотря на то, что хозяйство расположено в северных краях Бургундии. Благодаря стараниям виноделов белое сухое вино Домен Жан Дефе, Шабли Гран Крю Бугро приобрело чистый и сбалансированный вкус и аромат. Domaine Jean Defaix, Chablis Grand Cru Bougros