На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Domaine Montanet-Thoden, "Garance", Bourgogne AOC, 2017

Артикул: 185937
Домен Монтане-Тоден, "Гаранс", 2017, 750 мл
Рейтинг:
Vivino
Vivino
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Объем
0.75 л6 275 ₽
Винтажи
2017г - 0.75 л6 275 ₽
0.75 л 2017 г 6 275 ₽
Нет в наличии

Характеристики

Цвет

Цвет вина — насыщенный, пурпурный, с рубиновыми отблесками.
Вкус

Вкус вина живой, свежий, хорошо структурированный, гибкий, округлый и мягкий. Дубильные вещества придают текстуре удивительную бархатистость, а ярко выраженная кислотность создает длительное, приятное послевкусие.
Аромат

В богатом аромате вина доминируют ноты красных и черных ягод (клубника, вишня, черная смородина, черника), дополненные оттенками лепестков роз.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.

Описание

В 2000 году Кэтрин Монтане и ее партнер Том Тоден основали Domaine Montanet-Thoden, который располагает виноградниками, унаследованными Кэтрин от своей семьи. Получив диплом в 2010 году, Валентин Монтане, сын Кэтрин и Жана, вернулся в Везле и стал помогать матери на ее предприятии, взяв на себя большую часть ответственности. В своей работе Валентин придерживается методов и стандартов, используемых обоими его родителями при создании свежих сочных вин. Более высокая доля глины в почвах на виноградниках Domaine Montanet-Thoden дает немного более структурированные, чем у Domaine de la Cadette, вина. Валентин продолжает тесно сотрудничать и консультироваться как с Кэтрин, так и с Жаном, так что семейный стиль имеет место быть и в винах Domaine Montanet-Thoden. Изысканное красное сухое вино Domaine Montanet-Thoden, "Garance", Bourgogne AOC впервые увидело мир одновременно с рождением племянницы Кэтрин Монтане — Гаранс, поэтому вино было названо в честь маленькой девочки. Не случайно также и то, что название, выбранное для этого красного вина, является английским наименованием растения Марена красильная, корни которого традиционно использовались для производства красного красителя для одежды. Виноградник, общей площадью 2 га, на котором выращивается Пино Нуар для вина Domaine Montanet-Thoden, "Garance", Bourgogne AOC, располагается в Бургундии. Естественная защита от западных ветров и обращенность на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. Виноградным лозам всего 15-20 лет, но они уже дают отличные плоды благодаря органическим методам земледелия. Сорт Пино Нуар, родиной которого считают именно Бургундию, произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольному брожению при контролируемой температуре подвергаются целые грозди. Ферментация длится около двух недель в резервуарах из нержавеющей стали с регулярным погружением шапки мезги, а завершается уже в тонно, сопровождаясь периодической перекачкой сусла. Вино выдерживается в барриках (80%) и фельеттах(20%), новые бочки не используются. Вино бутилируется без предварительной оклейки.


Вы смотрели

Артикул: 185937
Рейтинги:
Vivino
Vivino
6 275 ₽
Нет в наличии