"Dame de Bouard", 2016 — второе вино Шато Кло де Буар, прекрасно выражающее терруар виноградников Шато. 2016 год стал первым и сразу очень успешным выпуском вина. Урожай для его изготовления собирается вручную с 40-летних лоз и проходит тройную сортировку. Винификация начинается с мацерации при 8-10 °C. Ферментация длится от 3 до 5 недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках (50% новых) от 18 до 24 месяцев. "Дам де Буар" будет "стареть" очень красиво, Роберт Паркер полагает, что пик зрелости вина придется на 2021-2040 годы.