Brolio, Chianti Classico, 2012 — соблазнительное питкое вино, обладающее сложной структурой, что определяет это вино в разряд лучших в своей категории. Виноградники, на которых выращивается виноград для производства этого вина, расположен в Гайоле-ин-Кьянти на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря. Почвы участков очень различаются по составу, но одинаковы по наличию гравия, который обеспечивает хороший природный дренаж.Особенности сезона 2012 года. Осень выдалась умеренной и мягкой, с редкими дождями. Обильные снегопады в феврале, сопровождавшиеся ощутимым снижением температуры, длились несколько дней подряд. Весна была теплой, со среднесуточной температурой от 15 до 18°C. Небольшие дожди в апреле дали достаточно влаги для своевременного образования почек и начала цветения. Ранее лето отмечалось высокими температурами и полным отсутствием осадков с середины июня и до конца августа. В начале сентября сильный ливень освежил землю и воздух, и позволил плодам возобновить процесс созревания и завершить его в максимально возможный короткий срок. Урожай 2012 года оказался достойного качества. Самыми удачными получились Мерло и Санджовезе, что говорит об исключительно приспособленных для качественного виноградарства терруарах, с которых даже в трудный сезон можно получить урожай для хорошего вина. Ферментация собранного урожая проходила в стальных танкерах при контролируемой температуре 24°C-27°C. В течение 12-16 дней муст контактировал с кожицей, затем сусло фильтровалось. Выдерживалось вино в больших и среднего размера дубовых бочках на протяжении 9 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития. Brolio, Chianti Classico, 2012
2012
2012
Рикасоли
Рикасоли