Bodegas del Medievo, "Monte Araya" Tempranillo Blanco, Rioja DOC — белое сухое вино, которое отличается нежным цветом, легким фруктовым ароматом и цветочным вкусом. Его производят из ягод Темпранильо Бланко. После достижения ими оптимальной зрелости, урожай собирают и подвергают ферментации в стальных емкостях при температуре 12 °С. Для сохранения фруктовости и кислотности в Бодегас дель Медиево, "Монте Арая" Темпранилло Бланко, малолактическую ферментацию не проводят.