Шардоне, из которого производится белое сухое моносортовое вино "Black Sea Collection" Chardonnay, выращивается в Крыму. Винодельня, на которой бережно измельченные ягоды ферментируются традиционным методом в стальных емкостях при контролируемой температуре, расположена также на полуострове. Вино обладает свежим и гармоничным вкусом, который отлично оттенит вкус морепродуктов, морской рыбы, блюд из белого мяса, овощей, приготовленных на гриле, молодых сыров и фруктовых салатов.