Bibbiano, Chianti Classico Riserva — вино, занявшее в портфеле винодельни промежуточный уровень между Кьянти Классико и Кьянти Классико Гран Селецьоне. Это более зрелое, развитое и сложное по отношению к базовому Кьянти Классико вино демонстрирует важную сторону Санджовезе — глубину, классическую танинную структуру и повышенную кислотность. При изготовлении вина используется традиционная ферментация в стальных резервуарах и выдержка в течение 18 месяцев во французских барриках и 4 месяца в бутылках.