"Baron de Vatoit" Rouge — красное сухое вино, созданное из красных сортов винограда, выращенных на виноградниках Франции. Ягоды, собранные машинным способом, подвергаются бережному прессованию, полученный сок очищается от кожицы и раздробленных косточек с помощью статического осаждения. Затем сок отправляется на алкогольную ферментацию в стальные танкеры при строго контролируемой температуре. Стабилизация и хранение вина до бутилирования проходит также в стальных емкостях с контролем температуры. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.