Линия "Outer Limits" представляет вина, произведенные из винограда, выращенного в самых дальних уголках чилийского побережья. Цель новой линии — познакомить современных ценителей вин с классическими виноградными блендами Чили.
Красное вино "Outer Limits" CGM создается из винограда сортов Кариньяно, Гренаш и Мурведр и выпускает в ограниченном количестве. Виноград для винтажа 2016 года был выращен на гранитных почвах холмистых виноградников, расположенных в Апальте. Ягоды подверглись 7-дневной холодной мацерации, а затем ферментации с участием отобранных дрожжевых культур, за которой последовало полугодовое созревание вина во французских бочках второго и третьего использования. Сезон 2016 года охарактеризовался прохладной (ниже среднегодовых значений) погодой, что обусловило свежую элегантность будущего вина. Из-за холодной погоды некоторый виноград собрали раньше планируемого срока, что привнесло в букет вина обилие пряных нот. Винтаж 2016 года Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2017 и 2021 годами.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ".
Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".
Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии. "Outer Limits"
"Outer Limits" CGM
Монтес
"Kaiken"
"Napa Angel"
"Star Angel"
Montes