Высокогорная местность Мендосы с ее пустынным климатом и орошением, обеспечиваемым таянием снегов на вершинах, является самым известным винодельческим регионом Аргентины. Здесь хорошо прижились не только аутентичные, но и классические международные сорта винограда. Вино Argento, Chardonnay стало примером того, какими новыми гранями может открыться букет в новом климате.