Красное сухое вино "Alma Valley" Reserve Shiraz создается путем ферментации сусла при контролируемой температуре в современных емкостях из нержавеющей стали и дуба. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках после розлива. Шираз можно пить молодым или открыть после 5 лет выдержки. Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.