Allan Scott, Sauvignon Blanc представляет собой хорошо сбалансированное вино, во вкусе которого воплощено все, что должно быть в вине из Совиньон Блан. Его гладкая текстура с отчетливым фруктовым букетом дополняется энергией стойкой живой кислотности. Благодаря продолжительному аппетитному послевкусию невозможно сопротивляться желанию сделать следующий глоток.
Виноградники Allan Scott находятся в каменистой долине Вайрау региона Мальборо, откуда происходят одни из лучших вин, созданных из винограда Совиньон Блан. После того, как ягоды достигают оптимального уровня спелости, урожай собирается исключительно в ночные часы, чтобы прохлада не позволила окислиться винограду до попадания на винодельню. После аккуратного прессования вино ферментируется в чанах из нержавеющей стали с добавлением специально подобранных культур дрожжей.