Mezan, "Chiriqui" — изысканный ром, который рекомендуют употреблять как в чистом виде, так и в качестве аперитива. Он производится на основе патоки, которая перегоняется в многоколонных перегонных кубах. Дистиллированный в Панаме, после первоначальной выдержки в бочках из белого американского дуба из-под бурбона, ром был перенесен в бочки из-под вина Москатель для финишной выдержки.
Ром — старинный напиток, который представляет собой сброженный сок сахарного тростника. Впервые подобные напитки появились в Китае и Индии, после чего распространились во все части света. Впервые о великолепном сахарном вине рассказал Марко Поло, который попробовал его в Иране.