Ликер Zadarski Maraschino обладает древней историей — производством спиртных настоек на вишне особого сорта Мараска занимались еще монахи-доминиканцы XVI веке. Основу рецептуры составляют горьковатые ароматные ягоды, которые ферментируются вместе с косточками, черешками и листьями в деревянных бочках, после чего плодовое сусло медленно дистиллируется в традиционных медных кубах. После продолжительной выдержки вишневые спирты купажируются с сахарным сиропом и после фильтрации разливаются по бутылкам.