"Bigallet" China-China — насыщенный, крепкий ликер, созданный по оригинальному рецепту 1875 года из сладких и горьких апельсиновых корок, которые мацерируются в спирте на основе сахарной свеклы. Затем в ликер добавляют специи и травы и дистиллируют в медных аламбиках. Для придания ликеру насыщенного цвета в него добавляется сладкая карамель.
Ликер завоевал серебряную медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2014".