Lavacchio, "Puro" Bianco — натуральное игристое вино (PetNat) из характерного для Тосканы сорта Треббьяно. Виноград выращивают на старых участках, расположенных в районе Гайо. При изготовлении вина не используют сульфиты. Урожай собирается в первой половине сентября. После гребнеотделения и мягкого прессования осуществляется холодная декантация сусла и ферментация при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается игристое вино также в стальных чанах не менее 6 месяцев. После розлива петнат около двух месяцев выдерживается в бутылках, прежде чем поступить в продажу.
"Пуро" Бьянко обладает интенсивным фруктовым ароматом с яркими акцентами цитрусовых и выразительным свежим вкусом. Подавать его рекомендуют к закускам из морепродуктов и блюдам из жареной птицы.