Nubori, Cava Brut DO Rose — элегантная розовая кава, созданная из винограда сорта Гарнача, который произрастает на виноградниках компании. Кава производится традиционным методом. После отжима в течение короткого времени сок находится в контакте с кожицей винограда, чтобы получить красивый клубнично-розовый цвет. После этого сок начинает первую стадию брожения в стальных резервуарах. Вторичная ферментация происходит уже в бутылках и завершается выдержкой в погребах винодельни.