"Balbinot" Exclusive, Prosecco Millesimo — легкое, свежее, хорошо сбалансированное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в холмистой местности между коммунами Конельяно и Вальдоббьядене. Плодородные почвы и оптимальные климатические условия данного региона позволяют выращивать виноград высочайшего качества. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды деликатно прессуются. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация согласно методу Шарма проходит в автоклавах. После бутилирования игристое вино выдерживается в погребах винодельни.