"Atto Primo" Prosecco Dry — утонченное, освежающее, легкое белое игристое вино с приятной кислотностью и нежными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается по методу Шарма из винограда сорта Глера, который с давних времен на севере Италии именуют Просекко. Этот зеленокожий сорт выращивался в течение сотен лет в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Изменение названия Просекко на Глера произошло в 2009 году, когда статус зоны Просекко был повышен до DOC и DOCG. Тогда был выпущен официальный регламент, постановивший, что наименование Просекко может использоваться только в качестве названия вина. Изготовление Просекко всегда проходит по методу Шарма с вторичной ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. В Италии Просекко считается вином на любой случай. Его можно подавать в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, фруктами, десертами и даже с горячими блюдами из рыбы и белого мяса. Главное, что Просекко должно быть хорошо охлажденным.Карло Ганча родился в 1829 году. Он провел несколько лет во Франции, в Реймсе, изучая методы производства шампанского. Вернувшись на родину, Ганча открывает в 1850 году Винный Дом. Первой территорией, "охваченной" Карло Ганча, были земли Пьемонта. Ганча был убежден, что почва Пьемонта идеально подходит для выращивания винограда для шампанского. Начался захватывающий период работы и экспериментирования с Пино Нуар и Шардоне, результатом которого стало созданное в 1865 году на основе шампанского итальянское игристое вино, известное нынче всему миру под именем "Асти". В дальнейшем, Ганча приобретает виноградники в Апулии и на Сицилии для того, чтобы создавать новые проекты, используя потенциал разных областей. Страсть Карло Ганча к земле и виноградникам, постоянный поиск инновационных и новаторских методов стали прочным фундаментом, на котором с течением времени вырос Винный Дом Ганча, который играет ведущую роль не только в Италии, но и на рынках Европы и мира.
Игристые вина Ганча славятся своим высочайшим качеством, что подтверждается многочисленными премиями различных международных конкурсов, а также признанием высшего света Европы: именно Дом Ганча был выбран эксклюзивным поставщиком королевского двора еще в 1870 году, а также наделен правом использования герба монархии; именно Дом Ганча был назначен поставщиком понтифика в 1924 году и получил право использования герба Папы Римского; именно Дом Gancia был официально объявлен поставщиком королевского двора Швеции в 1951 году.