Valdoglio, "Ca' Dario" Bianca — молодая невыдержанная граппа, полученная методом дистилляции выжимок из ароматных сортов винограда, которые произрастают на виноградниках компании в Италии. После того, как в больших чанах завершается ферментация, начинается процесс отжима, за которым следует дистилляция, правильность проведения которой гарантирует крепость и сохранение прекрасного аромата и вкуса винограда. Непосредственно перед розливом виноградный дистиллят разводится чистой водой до 38% содержания спирта. Граппа прекрасна в качестве дижестива, а также может использоваться в качестве основы для самых разнообразных коктейлей.