"Leopold Gourmel" VSOP — коньяк, произведенный из винограда сорта Уни Блан и Фоль Бланш, выращенного в провинции Коньяк на глинисто-известковых почвах. Виноградные спирты, полученные методом двойной дистилляции белого сухого вина в медных перегонных кубах, выдерживаются несколько лет в специально отобранных французских дубовых бочках. Коньяк имеет исключительно натуральную природу: фильтрация, добавки жженного сахара и других колеров исключены из процесса производства.
В 1972 году Пьер Вуазен совместно с Оливье Бланом, приобретя в собственность виноградники в Фэн Буа, решили создать коньячный дом и назвать его в честь своего деда — Леопольда Гурмеля — очень открытого и близкого к природе человека, который любил свой сад и маленький виноградник, животных, любил ловить рыбу на берегу острова Иль-де-Ре. По профессии Леопольд Гурмель был лошадиным шорником. По этой причине логотипом нового коньячного дома была выбрана голова лошади — знак, символизирующий стильный, элегантный и изысканный коньяк.
До 1993 деятельность хозяйства Leopold Gourmel не отличалась особым успехом. К этому времени Пьер Вуазен отошел от дел, Оливье Блан, оставшись единоличным собственником, решил кардинально поменять политику производства коньяков и их продвижения. В основу решения был положен постулат "хорошие спирты можно получить только из хорошего вина", а также новый способ естественного старения коньяка. Оливье собрал новую команду профессионалов. Следующие годы прошли в череде непрерывных экспериментов с выбором лоз, почв, экспозиции виноградников, способами органического ухода, чистотой винтажа, древесиной для выдержки и, наконец, сетью дистрибьюции. Титанический труд Оливье Блана не прошел даром, попытка создать принципиально новые коньяки увенчалась успехом. Сегодня коньячный дом Леопольд Гурмель, владеющий 44 гектарами превосходных виноградников в аппелласьоне Фэн Буа, в окрестностях города Ангулем, по праву занимает почетное место в мировой элите крепкого алкоголя.
Одно из самых оригинальных нововведений Оливье Блана — это создание собственной классификации коньяков, основанной на ароматических характеристиках напитков, которой он заменил традиционную градацию по сроку выдержки. Самые молодые коньяки — это "Первые ароматы". За ними следуют категории "Возраст фруктов" и "Возраст цветов". Наиболее выдержанные — "Возраст специй" и "Квинтэссенция". "Я всегда придерживался убеждения, что коньяк — это удовольствие, и для того чтобы понять наш стиль, людям вполне достаточно нескольких простых и правдивых слов: фрукты... цветы... специи... натуральный... возможно даже, единственный без добавок... чистый коньяк, свежий и гибкий", — Оливье Блан. Леопольда Гурмеля
Leopold Gourmel