CognacA.E.DOR

Коньяк А.Е.Дор

В 1858 году потомок старинной семьи из города Жарнак, что близ Коньяка в провинции Шарант, Жан-Батист Дор, основал дело и начал производить спирты, которые успешно поставлял крупным производителям коньяка. Лишь в 1896 году, с приходом к управлению производством Амедэ Эдуар Дора, коньяк получил официально зарегистрированное наименование - А.Е.ДОР. Этому делу он посвятил всю свою жизнь. Будучи любителем, ценителем и знатоком коньяков, Амедэ Эдуар Дор занялся созданием коллекции  благородных коньяков.

Знаменитая коллекция XIXвека прославила коньячный дом, так как, несмотря на крепость менее 40 %, в 1951 году, благодаря стараниям господина Даньёля, зятя и наследника Амедэ Эдуар Дора, коньяки получили официальное признание подлинности. Дом A.E.ДОР стал первым, имеющим право продавать коньяк крепостью ниже 40%. Это исключительный случай освобождения от соблюдения требований Декрета 1946 года, провозглашающего минимальную алкогольную крепость для любого коньяка – 40%.

Коллекция была создана основателем компании и хранится, и по сей день, в Паради коньячного дома  в больших, оплетенных бутылях, запечатанных воском. Эти спирты, преимущественно из области Гранд Шампань датируются в основном годами (с 1805 по 1893 год), предшествующими появлению в 1874 году ужасной эпидемии филоксеры, которая погубила почти все виноградники в регионе Шаранта. Все эти коньяки – миллезимы, имеют официальные сертификаты, подтверждающие их статус и год производства, что является довольно редким явлением в наши дни.

Параллельно политике престижа, коньячный дом А.Е.ДОР продолжает заниматься производством коньяка, действуя в ногу со временем. Поэтому если вы задаетесь вопросом какой коньяк купить недорогой но хороший, то,коньяк великолепного качества А.Е.ДОР порадует вас созданным ассамбляжем, лучших спиртов, происходящих из четырех коньячных регионов: Гранд Шампань, Птит Шампань, Бордери и Фэн Буа.

Славу коньячного дома так же составляют номерные коньяки. Номера, для наименования самых старых коньяков, начал использовать Амедэ Эдуар Дор, желая тем самым отличиться от других производителей и придумав этот способ после посещения скачек, где забег выиграла его любимая серая кобыла под № 6. Под этим же номером появился первый номерной коньяк А.Е.Дор, а затем последовательно в разное время появились № 7; 8; 9; 10 и 11. Номера с № 1 по № 5 присвоены коньякам из коллекции XIXвека: № 1 – 1893; № 2 – 1889; № 3 – 1875; № 4 – 1858; № 5 – 1840.

«А. Е. DOR VS Selection» (А.Е.Дор ВС Селексион)

Фэн Буа и Птит Шампань.

Минимум 5 лет выдержки. 40% .

Молодой коньяк, свежий и фруктовый. Та часть спиртов, которая происходит из региона Фэн Буа созревает достаточно быстро и придает коньяку замечательную крепость и тонкость цветочных ароматов. Спирты Птит Шампань делают коньяк элегантным, округлым и продолжительным по вкусу.Коньяк обладает приятным золотистым цветом. Несмотря на молодой возраст и благодаря выдержке во влажном погребе, коньяк обладает довольно долгим послевкусием, а так же удивительной элегантностью и неагрессивностью.