Граппа

Граппа является крепким алкогольным напитком, производство которого началось в городе Бассано дель Граппа в Италии. Граппу изготавливали из выжимок винограда, которые получались в процессе производства вина. В настоящее время граппа – это самостоятельный алкогольный напиток. В силу того, что крепость граппы составляет 45%, ее еще называют итальянской водкой. Сегодня этот напиток пользуется популярностью практически во всех странах мира.

Вполне очевидно, что окончательный вкус напитка зависит от сорта винограда, из остатков которого изготавливается данная виноградная водка. В граппу часто добавляют разные подсластители, например, фруктовый сироп, для того, чтобы сделать этот алкогольный напиток востребованным среди американского населения.

Граппу, как и водку – аналогичный русский напиток, пьют в охлажденном виде. Считается, что чем выше качество водки, тем меньше ее необходимо охлаждать. А высококачественную граппу можно принимать даже комнатной температуры, именно в таком виде можно насладиться настоящим вкусом этого уникального алкогольного напитка. Часто итальянцы добавляют в кофе эспрессо итальянскую водку вместо рома или коньяка. Кроме того, в настоящее время граппу часто применяют в кулинарии.

На сегодняшний день многие магазины, специализирующиеся на реализации различной посуды, предлагают специальные бокалы, которые предназначены специально для употребления граппы. Такие бокалы имеют длинную ножку. Кроме того, согласно правилам этикета для граппы подойдут бокалы для коньяка или шерри.  

История создания граппы насчитывает более 1500 лет. Тем не менее, историки, которые занимаются исследованием тайны создания этой итальянской водки, до сих пор не пришли к единому мнению по поводу того, кто является первооткрывателем этого алкогольного напитка. Некоторые историки полагают, что итальянская водка берет свое начало у сицилийцев, другие – у арабов, по мнению третьих, граппа впервые была получена в Бургундии. Единогласие ученых, исследовавших историю создания граппы, вызывает только тот факт, что изначально итальянская водка была только «привилегией» крестьян, которые не только употребляли ее в пищу, но также применяли в качестве ранозаживляющих средств.

В шестидесятые годы ХХ века в моду вошла итальянская кухня, а вместе с ней и граппа, которая получила распространение по всему миру. Этот крепкий алкогольный напиток полюбили и американцы и европейцы. У современных потребителей граппа также пользуется немалым спросом.